Nouveau bar à cocktails Shibuya Hi

Un nouveau bar est en préparation pour Ballard : Shibuya Hi-Fi ouvre ses portes au 4912 Leary Ave NW, reprenant l'emplacement de The Cedar Room.

« S'appuyant sur un amour profond pour les disques vinyles, un oeil pour un design d'intérieur impeccable et plus d'un demi-siècle d'immersion dans l'économie nocturne, Shibuya Hifi présentera un cocktail élevé et une expérience audiophile qui rend hommage aux mélomanes de Berlin à Ballard. », écrit Shibuya sur son site Internet.

Shibuya proposera un mélange de musique organisée et de cocktails artisanaux :

Ce concept d'écoute, né dans le quartier éclairé au néon de Shibuya à Tokyo, associe une expérience haute fidélité pour l'oreille à des cocktails artisanaux pour le palais. Boissons garnies de fleurs comestibles. Une copie impeccable des Maisons du Saint de Led Zeppelin. Un vermouth Carpano Antica Formula, servi sur de la glace Kold-Draft haute densité et dégusté lors d'un happy hour avec une réédition Blue Note de Freddie Hubbard. Un voyage musical à Shibuya sera organisé par des DJ jouant exclusivement des disques vinyles et mettra en vedette de tout, des morceaux rares de funk et de soul de la France des années 1960 aux classiques obscurs du garage rock enregistrés au coin de la rue à Ballard.

Une fois ouvert, Shibuya autorisera les entrées sans rendez-vous au bar mais nécessitera des réservations pour les places assises dans la salle principale.

Aucune date d'ouverture n'a été fixée, mais nous vous tiendrons au courant de toute nouvelle information.